המנצחים הגדולים של הטקס:
·
שף יובל בן נריה גרף 2 פרסים מכובדים: המסעדה היוקרתית הטובה ביותר עבור "טאיזו", והמסעדה החדשה
הטובה ביותר עבור "יא פאן"
·
בתום שנה מופלאה זכה שף אייל שני על שלל מיזמיו בשף השנה
·
בגזרת הנשים זכתה שפית אביבית פריאל בעלי אוזריה
·
הרגע המרגש של הטקס: סיליה רגב מעניקה לרביבה אפל את פרס מפעל חיים
מגזין טיים אאוט חגג הלילה (17/12) באולם איסט את
טקס פרסי האוכל לשנת 2017.
הטקס שציין 11 שנים, הפך למוביל בעולם הקולינריה המקומית והועמדו בו 24 קטגוריות לבחירה.
הטקס שציין 11 שנים, הפך למוביל בעולם הקולינריה המקומית והועמדו בו 24 קטגוריות לבחירה.
השנה הקים המגזין את פורום הקולינריה הישראלי,
שבחר את הזוכים ב-11 קטגוריות מתוך 24. הפורום כולל 300 דמויות מפתח מעולם הקולינריה - שפים,
מסעדנים, עיתונאי קולינריה מהפלטפורמות המרכזיות, אנשי מקצוע מהתחום ובלוגרים
מובילים. קוראי TIMEOUT הצביעו ל- 13 קטגוריות באמצעות אתר האינטרנט של
המגזין.
פרס מפעל חיים הוענק לרביבה אפל, אחת הדמויות המשפיעות בעולם הקונדיטוריה הישראלי ע"י שותפתה בתחילת הדרך, סיליה רגב. אפל החלה באפייה ביתית, המשיכה ללימודי קונדיטוריה בפריס ועם שובה לישראל, החליטה לפתוח את בית הקפה רביבה וסיליה שהציע טעמים שלא היו מוכרים עד אז לחך הישראלי.
וכעת לרשימת הזוכים המלאה:
פורום הקולינריה הישראלי:
פרס מפעל חיים הוענק לרביבה אפל, אחת הדמויות המשפיעות בעולם הקונדיטוריה הישראלי ע"י שותפתה בתחילת הדרך, סיליה רגב. אפל החלה באפייה ביתית, המשיכה ללימודי קונדיטוריה בפריס ועם שובה לישראל, החליטה לפתוח את בית הקפה רביבה וסיליה שהציע טעמים שלא היו מוכרים עד אז לחך הישראלי.
וכעת לרשימת הזוכים המלאה:
פורום הקולינריה הישראלי:
1. המסעדה הטובה ביותר יוקרה: טאיזו
2. המסעדה הטובה ביותר קז'ואל: סנטה קתרינה
3. השף הטוב ביותר: אייל שני
4. השפית הטובה ביותר: אביבית פריאל
5. המסעדה החדשה הטובה ביותר: יא פאן
6. בר האוכל הטוב ביותר: קאב קאם
7. המסעדה היפנית הטובה ביותר: יאקימונו
8. המסעדה האסייתית הטובה ביותר: בית תאילנדי
9. מסעדת הבשר הטובה ביותר: האדסון
10. האיטלקיה הטובה ביותר: לה ריפובליקה די רוני מוטי
11. המסעדה
הטובה ביותר מחוץ לת"א: מיכאל, לימן
בחירת הקהל:
12. אוכל
הרחוב הטעים ביותר: המזנון
13. הגלידרייה
הטובה ביותר: אניטה
14. המעדנייה
הטובה ביותר: דליקטסן
15. הפטיסרי
/שוקולטרי הטוב ביותר: הבייקרי
16. ארוחת
הבוקר / בראנץ' הטוב ביותר: בנדיקט/ בחירת מערכת: האחים
17. המסעדה
הטבעונית הטובה ביותר: ננוצ'קה/ בחירת מערכת:
באנה
18. הבר הטוב ביותר בת"א: שאפה/ בחירת מערכת:
נילוס
19. ההמבורגרייה האהובה ביותר: אגאדיר/ בחירת מערכת:
ויטרינה
20. הבולונז'רי
הטוב ביותר בת"א: מאפיית לחמים
21. הפיצרייה
הטובה ביותר: טוני וספה/ בחירת מערכת: ברוקלין
22. בר
הקוקטיילים הטוב ביותר: אימפריאל
23. מסעדת הקונספט המעניינת ביותר: OCD
24. מסעדת החוף הטובה ביותר: מאנטה ריי
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
שים לב: רק חברים בבלוג הזה יכולים לפרסם תגובה.