חזה עוף צלוי בזיגוג משמש
(ניתן להכין גם עם נתחי עוף או פרגיות)
המצרכים לשתי מנות:
·
3 כפות שמן
·
4 שיני שום
·
2 כפות סוכר
חום
·
חצי כוס קוביות משמש יבש
·
3 כפות ריבת משמש
·
2 כפות רוטב
צ’ילי מתוק
·
מלח ופלפל שחור גרוס
·
2 חתיכות חזה עוף
אופן ההכנה:
·
מחממים תנור ל-190 מעלות, מרפדים תבנית
ברדיד אלומיניום ומשמנים בכף שמן.
·
מחממים שמן במחבת, מוסיפים שום ומטגנים כדקה.
·
מוסיפים סוכר, ריבה, קוביות משמש
וצ’ילי. מערבבים ומסירים מהאש. מתבלים במלח ופלפל (לפי הטעם).
·
מניחים את העוף בתבנית. יוצקים מעליו את
הזיגוג ואופים כ-15 דקות. מגישים עם סלט ירוק.
עוגיות במלית אגוזים
מתכון קווקזי לעוגיות נפלאות במילוי
אגוזי מלך. פשוט וטעים.
המצרכים לבצק:
·
2 כוסות קמח רגיל
·
150 גר' מחמאה
·
1 שמנת חמוצה
·
½ כפית אבקת סודה לשתייה
המצרכים למלית:
·
1 כוס אגוזי מלך גרוסים
·
1 כוס סוכר
·
חלבון מ- 1 ביצה מוקצף ביד
אופן ההכנה:
·
לערבב את כל חומרי הבצק (אין צורך לקרר).
·
לשטח 2/3 מכמות הבצק בתבנית מרובעת. לערבב
את חומרי המלית, לשטח על הבצק, לרדד את 1/3 הבצק הנותר ולהניח מעל המלית.
·
לאפות בחום בינוני עד שמזהיב, להוציא
מהתנור ולחתוך לריבועים כשעדיין חם.
·
לקרר היטב ולפזר מעל אבקת סוכר.
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה
שים לב: רק חברים בבלוג הזה יכולים לפרסם תגובה.